돼지고기에 관련된 일본어, 돼지 부위 별로 일본어로 어떻게 부를까?
かたロース(豚肩ロース, 목심): 가장 돼지고기의 본래의 맛을 느낄 수 있는 부위 バラ(삼겹살): 살과 지방이 층으로 되어 풍미가 좋은 부위 ロース(등심): 지방이 적절하고 단백질이 많은 부위 ヒレ(안심): 돼지고기에서 가장 부드러운 부위 もも(뒷다리살): 운동량이 적은 부위로 지방이 적어 가공용으로 많이 사용되는 부위 ウデ(腕, 앞다리살): 살코기가 많은 부위 カシラ(頭, 머릿고기): 편육이나 돼지국밥 등으로 주로 먹는 부위 ミミ(耳, 귓고기): 중국식 볶음요리에 주로 사용되는 부위 トンコツ(豚骨, 돼지뼈): 육수를 낼 때 사용되는 부위 ホルモン(내장): 대장, 소창, 막창, 곱창 등의 내장 부위 テール(꼬리): 돼지의 꼬리 スネ(사태): 지방이 적어 주로 찌개나 제육볶음, 수육 등으로 주로 먹는 부위 ..
일본어 경어를 배우자(정중어, 존경어, 겸양어)
일본어에는 한국어와 마찬가지로 공식적인 자리나 윗사람, 모르는 사람에게 사용하는 존댓말이 있습니다. 이를 경어라고 부르는데, 일본어에는 상대를 높이는 표현인 존경어(尊敬語), 자기 자신을 낮춤으로써 상대를 높이는 표현인 겸양어(謙譲語), (같은 위치에서) 정중하게 말하는 표현인 정중어(丁寧語)이 있습니다. 정중어(丁寧語) 정중어를 만드는 방법은 크게 2가지가 있습니다. ① 뒤에 です,ます를 붙인다. 美味しい(맛있다)→美味しいです(맛있습니다), 行く(가다)→行きます(갑니다) ② 명사 앞에 お 혹은 ご를 붙인다. お金, お酒, お花, お気持ち 등 고유일본어(和語)에 앞에는 お를 붙입니다. ご連絡, ご注文, ご説明, ご家族 등 한자어에 앞에는 ご를 붙입니다. 하지만 ごゆっくり처럼 고유일본어에도 ご를 붙인다거나..
